viernes, 29 de abril de 2016

Hojaldres con Kinder bueno.

 Vengo con entrada dulce, dulce, esta vez con dedicatoria a Ana Ortolá, amiga de mi hija Ana que es asidua a mi blog y cómo fiel seguidora que es le debía una entrada tan dulce cómo ella, venga Ana anímate a prepararlos.
En esta ocasión mis hijas han hecho la cata y me han dicho que ni se me ocurriese repartir a nadie.......eran todos para ellas.
 INGREDIENTES:
-1 Rollo de hojaldre fresco del Lidl.
-3 paquetes de Kinder bueno, 6 barritas.
-Azúcar moreno y agua.

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.
Desenrollamos el hojaldre y cortamos por la mitad a lo largo, las seis barritas de kinder bueno también las partimos por la mitad, vamos cortando triangulos cómo en las fotos que pongo bajo, ponemos un trozo de barrita encima y enrollamos, doblamos las puntas y llevamos a una bandeja de horno cubierta de papel de hornear, pincelamos con azúcar moreno humedecido con un poquito de agua, llevamos al horno (que ya teníamos precalentado) unos 20 minutos aproximadamente.
Listos nuestros hojaldres de Kinder.

lunes, 25 de abril de 2016

Cuadro y cajas recicladas para la habitación de Marina.

 Le prometí a Marina que en Junio cuando se vaya de fin de curso le vamos a hacer un cambio express de su habitación, yo voy poco a poco adelantando el cambio, he empezado por este cuadro con letras de madera y unas cajas de fresas recicladas, poco a poco iré poniendo el cambio low cost de su habitación.
 Para el cartel del nombre he utilizado un lienzo y letras de madera, pinté el lienzo con chalk paint blanco, a las letras les he pegado servilletas con cola blanca y las he pegado al lienzo con silicona.
Las cajas de fresas las he pintado y pegado servilletas con cola blanca y listo.
¿Que os parece?

miércoles, 13 de abril de 2016

Coca de llanda de Amparo González.

 Hoy vengo con una rica coca, de las que no quiero perder la receta porque está buenísima, jugosa, tierna con el paso de los días, vamos que os la recomiendo cien por cien.
La receta se la he copiado a mi amiga de Facebook Amparo González, una gran mujer y mejor persona, siempre muy atenta.
 INGREDIENTES:
-50 ml. de zumo de naranja.
-200 ml. de aceite de oliva suave.
-250 ml. de leche.
-1 cucharadita de zumo de limón.
-285 grs. de azúcar.
-3 huevos L.
-Ralladura de una naranja.
-Ralladura de un limón.
-400 grs. de harina de repostería (yo no tenía y puse harina común)
-3 sobres dobles de gaseosas o sodas.
-Azúcar para espolvorear por encima.
-Yo puse unas nueces caramelizadas por encima pero se fueron al fondo.
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos el zumo de naranja, el aceite, la leche y la cucharadita de zumo de limón, mezclamos y dejamos reposar 10 minutos, esto hace que la coca salga más esponjosa y dure mas tiempo blandita.
Precalentamos el horno a 175 o 180º calor arriba, abajo y aire.
En otro bol ponemos el azúcar con los huevos y batimos bien con la batidora de varillas (yo con la del Lidl) hasta que doble su volumen y quede una crema blanquecina, le añadimos las ralladuras de naranja y limón y seguimos batiendo para que se integre bien, añadimos la mezcla que teníamos reposando y se mezcla, añadimos poco a poco (para que no queden grumos) la harina tamizada y por último los tres sobres dobles de gaseosas, mezclamos bien.
Preparamos un molde, yo he utilizado uno desmontable cuadrado de 24 x 24 cms., desmontamos y ponemos papel en la base, cerramos y untamos con mantequilla o cómo yo con spray desmoldante, vertemos toda la masa en el molde, ponemos por encima una generosa capa de azúcar, yo puse unas nueces pecanas caramelizadas pero al hornearse se me fueron al fondo de la coca, con lo bonita que estaba así con las nueces por encima, si conocéis algún truco para que no se hundan por favor decídmelo.
Llevamos al horno que ya teníamos precalentado entre 30 o 40 minutos (yo 40 minutos), a los 30 minutos pinchamos con un palillo o brocheta a ver si sale limpio y ya está cocido.
Sacamos del horno y dejamos enfriar, si aguantas claro.

miércoles, 30 de marzo de 2016

Hojaldre de cabello de ángel.

 Vuelvo a la carga con los hojaldres, esta vez los que le preparé a Marina que tenía tarde de chicas y peli con las amigas.
 Os dejo un paso a paso en fotos, no creo que sea necesario explicar cómo los hice ya que es cómo siempre pero variando la forma, de todas formas si tienes alguna duda te responderé encantada.

viernes, 25 de marzo de 2016

TORRIJAS.

 Hoy toca receta típica de semana santa, es la segunda vez que hago torrijas y hoy me ha gustado más cómo me han quedado, están mas jugosas y saben más a canela.
 Me explicó mi amiga Mª Carmen cómo hacerlas y así las he hecho, pero las de ella todavía están mas ricas, tendré que seguir preparando.
 Estas las preparé hace unas semanas con un pan que compré especial para torrijas, cómo era la primera vez no quedaron tan ricas cómo las de hoy, pero no sobró ninguna:
 INGREDIENTES:

-2 barras de pan duro.
-1 litro de leche.
-3 cucharadas soperas de azúcar.
-la corteza de una naranja y de un limón.
-2 palitos de canela en rama.
-2 huevos.
-Aceite de girasol para freirlas.
-Azúcar con canela para rebozarlas.

PREPARACIÓN:

Cortamos las dos barras de pan en rebanadas de 1,5cms. aproximadamente, yo las he cortado ladeando un poco la barra cómo si fuese salchichón.
Ponemos una cazuela con la leche, corteza de naranja y limón, canela en rama y las tres cucharadas de azúcar, cuando hierva apagamos el fuego y dejamos infusionar un poco hasta que esté templada.
Vamos bañando las rodajas de pan el la leche y ponemos a escurrir en una rejilla, batimos los dos huevos y vamos pincelando por los dos lados las torrijas.
En una sartén ponemos aceite de girasol a calentar y vamos friendo las torrijas.
Cuando estén todas fritas ponemos en un plato azúcar con dos cucharadas de canela y las vamos rebozando, listas para servir.

martes, 22 de marzo de 2016

Saladitos variados con hojaldre.

 Llego un poco tarde para invitaros pero llego, estáis tod@s invitad@s virtualmente, es mi cumple, ya van 48 años y yo tan contenta porque me siento feliz y querida, además la edad es importante sólo si eres un buen vino, si no pues a seguir cumpliendo.
Esta bandeja de saladitos la he preparado a mediodía para invitar a mis "compañeros" de trabajo esta tarde, bueno también los han probado Ana, Vicente y Andrea y no ha sobrado ni uno, eso es buena señal.
 INGREDIENTES:
-1 Rollo de hojaldre fresco del Lidl.
-1 huevo batido para pincelar.
-Para el relleno he utilizado: chistorra, sobrasada, salchichas frankfurt, jamon york y queso, paté.
-Semillas variadas para decorar: sésamo natural, sésamo tostado, chía, amapola.

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º calor arriba, abajo y aire.
Desenrollamos el hojaldre y cortamos seis tiras a lo ancho, pincelamos un lado con huevo batido, vamos poniendo los rellenos cómo veis en las fotos de bajo, cerramos las tiras y vamos cortando los saladitos.
Los ponemos en dos bandejas de horno con papel de hornear, pincelamos con huevo batido y decoramos con semillas variadas para distingirlos, llevamos al horno aproximadamente 20 minutos o hasta que veamos que están doraditos.
Y ya está, más fácil imposible.
No me dió tiempo de preparar tarta pero esta ha sido la merienda rica de celebración de mi cumple.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...